مقلوبة الدجاج
المكونات والمقادير:
أوراك دجاج
باذنجان
بصل شرائح
قرنبيط
بطاطس
فلفل أخضر
مكعب مرق
أرز
ملح
فلفل
حبهان
قرفة ناعمة
قرنفل
زيت
طماطم
كزبره خضراء
طريقة عمل مقلوبة الدجاج:
لعمل مقلوبة الدجاج، تخلط مكعبات البصل مع مكعب المرقة وزيت ذرة كريستال ثم يوضع الدجاج والفلفل الحار والملح والفلفل والقرفة والحبهان والقرنفل والطماطم
يقطع الباذنجان شرائح ويتم تحميره فى الزيت مع البطاطس والقرنبيط
توضع شرائح الباذنجان وشرائح البطاطس وقطع القرنبيط فى قاع قالب المقلوبة ثم يوضع الأرز والدجاج
ترفع مقلوبة الدجاج على النار حتى ينضج الأرز ثم يرفع عن النار
يقلب قالب المقلوبة فى طبق التقديم وتترك حتى تهدأ ثم يرفع الإناء وتقدم مقلوبة الدجاج
بالهنا.والشفا
0 Response to " مقلوبة الدجاج"
Post a Comment